Timp de 176 de ani, toată lumea din fabrica noastră din Plzeň a contribuit la păstrarea calității berii Pilsner Urquell, și în special maeștrii noștri berari. În timp ce s-au asigurat de păstrarea aceleiași arome, au luat niște decizii curajoase care ne-au salvat moștenirea. Și uneori au fost nevoiți să încalce și reguli!

În timpul Primului Război Mondial, când metalul era confiscat în toată Europa pentru a fi topit și transformat în arme și armuri, autoritățile au venit la fabrica noastră după cupru, inclusiv după cazanul original al lui Josef Groll. Maestrul berar, Adolf Bayer, a avut un AS în mânecă – a îngropat în secret cazanul și l-a raportat pierdut.

Datorită ideii lui Bayer, cazanul lui Groll este și astăzi la noi. Dar prin 1970, cazanele noastre de cupru au fost iar în pericol. Pentru a tăia din costuri, guvernul comunist a ordonat fabricii să vândă cazanele la fiare vechi. Dar maestrul berar, Ivo Hlaváček, a insistat să păstreze metoda noastră tradițională de fabricare a berii și a reușit să îi convingă!

Mulțumită maeștrilor berari determinați, încă fabricăm Pilsner Urquell în cazane de cupru, la fel cum făcea Josef Groll în 1842.

Close gallery