Geniusz Josefa Grolla, naszego pierwszego Mistrza Warzelnictwa, polegał na połączeniu najlepszych czeskich składników z najnowocześniejszymi technikami warzenia piwa w naszym browarze w Pilźnie, a szczególnie z piecem z podgrzewaniem pośrednim z Wielkiej Brytanii, który został wynaleziony na początku XIX wieku.

Groll był pierwszym, który faktycznie kontrolował kolor i smak gotowego słodu. Osiągnął to dzięki słodowaniu czeskiego jęczmienia przy użyciu nowatorskiej metody suszenia, w której nie przypalało się lub prażyło ziaren nad otwartym płomieniem, ale raczej osuszało się je gorącym powietrzem.

Efektem było coś więcej niż tylko wyprodukowanie pierwszego na świecie złotego pilznera - tak powstał również nasz własny słód, słód pilzneński, z jego dokładną specyfikacją suszenia, obecnie znany na całym świecie i używany do produkcji jasnych piw w stylu pilznera.

Zależy nam na podtrzymywaniu tej 177-letniej tradycji słodu pilzneńskiego - i na zachowywaniu innowacyjnego dziedzictwa Grolla! Możesz skosztować tego dziedzictwa w każdym łyku naszego piwa.