Die Art und Weise, wie unser Pilsner Urquell gezapft wird, beeinflusst den Geschmack des Bieres entscheidend. Unsere drei traditionellen Pilsner Urquell Zapfstile veranschaulichen dies eindrucksvoll.

Für das perfekte Pilsner Urquell Menü haben wir euch zu jedem Zapfstil ein passendes Gericht ausgewählt. Und so geht’s:

Hladinka (weich) mit Artischocken Dip

Der klassische Zapfstil in Tschechien: Weich und mit weniger Kohlensäure eignet er sich ideal zur Vorspeise. Für diese haben wir Artischocken ausgewählt, denn sie passen hervorragend zum Bier. Wir empfehlen euch einen Dip aus Artischockenherzen, Parmesan, Zitrone und Mayonnaise, den ihr mit frischem Brot serviert. Ebenfalls fantastisch zum Bier schmeckt eine sämige Suppe mit Meeresfrüchten. Gebratene Pilze auf Toast passen auch sehr gut, besonders wenn ihr sie mit Thymian und Knoblauch anbratet.

Na dvakrát (frisch) mit gegrilltem Lamm

Gezapft, um die Kohlensäure maximal lange im Bier zu behalten, passt dieser Zapfstil hervorragend zum Hauptgang. Auch wenn der Fokus eher auf dem Essen als auf dem Trinken liegt, könnt ihr mit dem Na Dvakrát Zapfstil punkten. Durch die zusätzlichen Kohlensäurebläschen entfaltet sich ein vollmundiger und kräftigerer Geschmack. Gegrilltes Lamm oder Schwein ist eine optimale Wahl, besonders in Kombination mit in Honig karamellisiertem Gemüse – die zusätzliche Süße passt perfekt zum Bier. Ihr könnt auch gut ein Thai-Curry mit einer cremigen Kokosnuss-Soße reichen, bei dem das Bier die Schärfe der Chili ausgleicht. Oder ihr nehmt den Klassiker in jeder englischen Kneipe: Backfisch mit Pommes. Die Süße des Biers passt sehr gut zum Backteig, während es Hopfen und Kohlensäure schön leicht halten.

Mlíko (süß) mit Zitronen-Baiser-Kuchen

Ja, das ist wirklich ein Glas voller Schaum und ja, es schmeckt hervorragend zum Dessert. Durch den Schaum erhaltet ihr ein viel cremigeres und süßeres Bier als bei den anderen Zapfstilen. Dennoch ist es erfrischend bitter im Abgang. In Kombination mit einem Zitronen-Baiser-Kuchen ist es schwer zu toppen, denn Hopfen und Zitrone passen besonders gut zueinander. Unser Tipp: verwendet für euren Kuchen einen Blätterteig-Boden. Die klassischen Desserts in Tschechien, Honigkuchen oder süße Obstknödel, passen selbstverständlich genauso gut zum Mlíko. Oder ihr nehmt einfach einen Käsekuchen.

Na, schon Appetit bekommen? Was wäre euer ideales Pilsner Urquell Menü?